家常蒜苗炒鸡蛋的做法?家常蒜苗炒鸡蛋的做法大全
发布时间:2025-06-09 06:42:10 作者:玩站小弟
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川菜蒜苗炒鸡蛋最好吃的做法
蒜苗炒鸡蛋应该算是鲁菜 ,最好吃的蛋的蛋的大全做法也是最简单的 ,热锅凉油 ,做法做法把切好的家常家常蒜苗放入锅中,翻炒均匀,蒜苗蒜苗加入适量食盐,炒鸡炒鸡然后把打好的蛋的蛋的大全鸡蛋倒入锅入翻炒,中火炒熟既可。做法做法
蒜苗炒鸡蛋怎么做
1、准备食材:蒜苗、鸡蛋、花椒 、油、盐等。
2、把蒜苗择洗干净切成长3厘米的段。
3、把鸡蛋打在碗里加入少许盐,用筷子搅散 。
4、花椒放入碗中加入适量水 ,调制成花椒水待用。
5、锅上火放油35克 ,烧热,倒入鸡蛋液 ,轻轻推炒 。
6 、待蛋液定浆,像桂花瓣一样时倒出 。
7、锅中留余油烧热放入蒜苗段翻炒几下 ,烹入花椒水、少许盐、炒好的鸡蛋花翻炒均匀即可出锅 。
蒜苗花炒蛋的做法
步骤1、蒜苗洗净,用斜刀切成2厘米的长段 ,准备一个碗 ,碗中打入5个鸡蛋,加入2克食盐,用筷子顺着一个方向搅;
步骤2 、炒锅烧热,加入少许食用油,油温烧至5成热,加入鸡蛋液 ,用筷子不停搅动 ,炒至鸡蛋成形,用漏勺控去多余的食用油 ,锅中重新添入少许食用油;
步骤3 、倒入蒜苗快速翻炒,10秒钟后撤火 ,加入食盐和鸡粉,上火快速翻炒几下 ,倒入煎好的鸡蛋 ,开中火继续翻炒15秒,即可关火,起锅装盘 。
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