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发布时间:2025-06-10 10:45:15 作者:玩站小弟
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苦瓜的做法最下饭的十道家常菜
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苦瓜有几种做法
苦瓜有五种作法 :
第一种:蒸吃 ,将苦瓜分整段切开,中间瓜心除掉 ,加上拌好的内馅上锅燕即可。
第二种苦瓜馅饼 :将苦瓜剁成馅,放些碎虾仁,用面皮包成馅饼 。
第三种凉拌:将苦瓜切丝或片 ,用开水煮三分钟后捞出,用凉水冲洗控干,放入木耳、红辣椒 ,再加上盐 、味精 、糖拌开即可 。
第四种:煸炒 :可用猪肉 、鸡蛋与苦瓜一起煸炒 。
第五种 :做汤 :苦瓜也可做清汤之类 。
如何做苦瓜菜
主料:虾皮10克、鸡蛋两个、苦瓜一根
辅料 :植物油30克 、盐6克、白糖1克、红辣椒1个、香葱1根
做法:
1、把苦瓜洗净切开去籽切片,红辣椒 、香葱洗净切丝切末 ,虾皮用水清洗干净沥干水分 、鸡蛋打散加少许白糖搅拌均匀
2 、热锅凉油油热8成下鸡蛋液,煎到成块状捞起 ,加植物油油热8成,下虾皮翻炒出香味,加苦瓜翻炒均匀
3、加红辣椒 、盐翻炒到苦瓜变软,加鸡蛋翻炒均匀,撒上香葱末翻炒均匀即可
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