干瘪四季豆的家常做法(干瘪四季豆的家常做法大全)

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本文目录
陕北粉条烩菜的家常做法
1 、用料:五花肉200g 、陕北陕西粉条350g 、大烩大烩香菜20g、菜的菜八角3颗、家常家常姜10g 、做法做法蒜10g 、陕北陕西葱10g 、大烩大烩生抽20g、菜的菜料酒3g、家常家常鸡精2g、做法做法蚝油5g 、食盐1g、食油30g、白糖2g 。
2、准备原料。
3 、五花肉切成0.5厘米厚片 ,粉条提前温水泡发。
4、葱切成葱花,姜切片,蒜切片,香葱切末 ,香菜切小段。
5、锅内加入食用油烧热,加入五花肉炒出香味加入八角3个煸炒,出香味后加入葱姜蒜 ,料酒3g,生抽20g,蚝油5g继续翻炒出香味 ,加入适量清水,小火慢煨 。
6 、待汤汁收紧变稠时加入事先泡好的粉条 ,盐1g ,鸡精2g调味慢炖入味 。
7 、出锅撒入香葱和香菜即可。
陕北大烩菜怎么做
用料:猪肉500g ,豆腐200g,粉条100g,白菜100g,葱10g,姜10g,蒜10g ,辣椒10g,盐调料等适量,食用油 ,生抽10g。
做法 :
1.先把老豆腐切成小块 ,然后用水冲洗一下 ,这样豆腐块不会粘连在一起 ,锅内起油下入豆腐用小火煎 。
2.煎制两面金黄时,捞出备用,锅内留油,倒入切好的葱姜蒜爆出香味 ,然后加入猪肉片 ,再加入适量生抽上色,翻炒均匀 。
3.肉炒熟后加入白菜和煎好的豆腐翻炒均匀 ,再放适量盐调料 ,而后加入适量开水,下入泡软的粉条开炖两分钟就可以 。
4.加入适量鸡精,就可以盛到盘子里了 ,当然也可以一人一碗大家分着吃哦 。
靖边杨桥畔大烩菜做法
主料:猪五花肉、油炸豆腐、肉丸子、海带、油炸土豆 、香菇 、粉条或白菜 、适量蔬菜。配料:花生油、花椒、姜片、大葱、大料、酱油、盐、鲜汤
做法:1.洗好所有的菜备用 。
2.肉切片,豆腐、土豆切小块 ,白菜切条,菜叶略大一点,置盘备用。
3.锅内放油,油熟了之后,再放肉。
4.放大葱鲜姜 ,然后放大料、花椒少放、白菜 、油炸豆腐、肉丸子 、海带 、油炸土豆、香菇 、粉条、白菜盐少许 、酱油翻炒。
5.翻炒一会儿,加鲜汤 ,旺火煮 。
6.大约2分 ,汤快干时放味精 、鸡精粉 、香油。
7.粉面勾芡出锅。
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